Recomiendan cumplir dieta asesorados por expertos en nutrición

El primer lunes de enero es famoso porque ese día suele manifestarse el propósito de muchas personas de empezar una dieta y buscar una vida saludable.
Ante este deseo de año nuevo, especialistas de la UANL señalan que el primer paso para lograrlo es evaluarse médicamente para obtener mejores resultados sin que existan riesgos de por medio.

Edna Nava González, investigadora de la Facultad de Salud Pública y Nutrición, señaló que en las festividades de Navidad y Año Nuevo una persona puede subir de 2 a 5 kilos al consumir grandes porciones de alimentos que difícilmente se perderán en poco tiempo.
Por ello, la experta de la UANL recomendó, debido a los excesos decembrinos y de meses previos, llevar una alimentación rica en fibra y no desesperarse si no se observan cambios en lo inmediato.

“Tenemos que cuidar que no sea un balance energético negativo, puesto que comer menos significa menos energía. Segundo, cuidar que la calidad de la dieta que se está llevando en verdad nutra. Necesitamos comer más fibra, frutas y verduras, que es lo que menos ingerimos, además de granos enteros y también leguminosas”, dijo la nutrióloga.

Recomendaciones nutritivas

De acuerdo con Edna Nava, una de las recomendaciones para perder tallas es desayunar de forma balanceada y no saltarse los tiempos de comida ya que a la larga pueden provocar malestares estomacales, desmayos y calambres por la falta de energía.
“Empezamos a cometer errores en dejar algún tiempo de comida, en dejar todo un grupo de alimentos porque se cree que eso provoca un aumento de peso y empezamos también a provocarnos un daño físico al querer hacer un ejercicio físico y tal vez no todos tenemos esa condición física, aptitud física para realizarlo. Es mejor empezar a pensar en un desayuno estructurado, comer bien y cenar ligero”, señaló.
Otro de los tips es masticar entre 10 y 20 segundos cada bocado para ayudar al tránsito intestinal. Este mecanismo aliviará el estrés, aportará saciedad y crecerá la sensación de bienestar.
Aunque para muchos consumir refrescos es inevitable, la especialista explicó que, además de representar un gasto hormiga, son tan dañinos para el cuerpo al grado de provocar lesiones severas a distintos órganos como los riñones.
Por tanto, dijo que beber agua simple es lo único recomendado para acompañar los alimentos. No obstante, para adaptarse a este hábito, se puede iniciar con la toma de infusiones naturales.
“Todos los sistemas requieren agua, necesariamente los nutrientes requieren agua para poder circular en nuestro cuerpo, por tanto, busquemos infusiones. Vamos a darle un poquito de sabor a esa agua. A lo mejor un poquito de gotas de limón, unas rodajas de naranja, de pepino. Nuestra hidratación debe ser simple. Sin nada añadido, sin colorantes, sin edulcorantes, para que la podamos considerar agua para hidratarnos”, comentó la experta.

Sí al deporte y no a los productos “milagro”

El practicar un deporte o hacer ejercicio al menos 20 minutos al día también hará la diferencia.

Y pese a que es común sentir desesperación al no obtener algún cambio a corto plazo, bajo ninguna circunstancia es recomendable adquirir productos “milagro”.

“Tenemos que evaluarnos con un especialista para que nos ayude a llevar un control y así poder disminuir la grasa visceral, aumentar musculatura, perder tallas o lo que sea que necesites. Ellos sabrán qué rutinas de ejercicio son las adecuadas y para qué zona en específico”, recomendó Edna Nava.

“Aunque cueste tiempo, lo mejor para bajar de peso es seguir un plan de manera sana, en donde no haya consumo de pastillas o algún medicamento que, al no estar bajo supervisión de un médico, nos pueden traer consecuencias graves”, añadió.

Tips para bajar de peso

• Evaluarse con un especialista de la salud.

• Comer alimentos ricos en fibra.

• Masticar adecuadamente cada bocado.

• Beber agua simple.

• Hacer ejercicio al menos 20 minutos diarios.

Deciden llevar apoyos hasta el domicilio de los beneficiados

El Gobierno Municipal de Juárez arrancó con un programa de alimentación dirigido a personas vulnerables y adultos mayores que por sus condiciones no puedan acceder a un plato de alimentos.

En el Municipio de Juárez existen dos comedores comunitarios que brindan servicio de alimentos a bajo costo, actualmente con la pandemia las personas no pueden acudir hasta ellos, por lo que se optó por entregar hasta los domicilios de las personas.

Estos platillos forman parte de un esquema de alimentación hechos con productos de la canasta básica que son saludables y que forman parte de una dieta balanceada, misma que ha beneficiado a cientos de juarenses desde su apertura en el año 2016.

Para esta primer jornada se entregaron más de 60 comidas, también se cuenta con un padrón a quienes se les entregarán hasta la puerta de su casa de lunes a viernes, mientras que en el mes de diciembre se espera llegar a más de 400 adultos mayores o con alguna discapacidad.

A la par un doctor también se incorporó a estas entregas para realizar algunas valoraciones médicas y entregar gel antibacterial, cubre bocas y recomendaciones para seguir haciendo frente a esta pandemia por el COVID-19.

Para finalizar el Alcalde Everardo Benavides Villarreal acudió para realizar las entregas y a la vez platicar con los beneficiados para ver distintas necesidades que pudieran ocupar en su sector y que puedan ser atendidas a la brevedad.

Recomiendan 8 pasos para surtir despensa en tiempos de COVID-19

La alimentación es esencial para la subsistencia del ser humano.

Pero en medio de esta emergencia sanitaria, la especialista de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL), Myrna Yeverino Gutiérrez, destaca la importancia de contemplar una serie de medidas al momento de planear surtir la despensa, porque el coronavirus es un enemigo que está en todos lados.

La Jefa del Laboratorio de Microbiología de la Facultad de Ciencias Químicas de la UANL comparte ocho pasos a seguir antes, durante y después de adquirir los alimentos, para prevenir el contagio y propagación del COVID-19 entre la población.

1. Analiza si la visita al súper es necesaria

Para la experta es importante que, antes que nada, se evalúe si realmente es necesario acudir al supermercado. Evita que sea solo un pretexto para salir de casa.

“Puede ser que estés tratando de salir cada tercer día al súper nada más para tener un pretexto de salir. No debe de ser así, pues entre más exposición tengas en lugares concurridos mayor podría ser la probabilidad de contangiarse”.

2. Planifica tu visita

Hacer una lista elaborada, pensando en el recorrido que realizarás por departamento, es lo ideal.

“Si yo sé que al supermercado que voy a ir están primero las frutas y los vegetales, pues hago una lista de todos los productos de ese departamento. Luego sé que a lo mejor está la panadería, pues anoto los productos que necesito de ahí. Lo importante es no andar en los pasillos yendo y viniendo, sobre todo también hay que evitar la conglomeración de personas”.

3. Prepárate para salir

Verifica en casa llevar todo lo necesario para evitar el contagio del virus: tapabocas, gel sanitizante, incluso toallas para limpiar superficies.

“Recomiendo usar guantes siempre y cuando sepas cómo utilizarlos. Lo ideal sería ponérmelos hasta que el carrito ya está sanitizado, casi dentro de la tienda, y retirarlos inmediatamente que estoy saliendo de ella”.

4. Elige productos preempacados

Algunas tiendas cuentan con productos empaquetados previamente, lo que facilitaría su lavado en casa.

“Es muy buena idea que los productos panificados o bien algunas frutas y vegetales ya estén previamente empacados, entonces preferentemente llevarme esas bolsas… para no andar tomando y a lo mejor contaminar algún otro producto”.

5. Paga tu despensa con tarjeta

Yeverino Gutiérrez indica que usar tarjetas como forma de pago es lo ideal para evitar contagios.

“Hay que pensar que el dispositivo donde voy a hacer el pago estuvo expuesto a otra contaminación porque el cliente anterior también tocó la pantalla o las teclas del dispositivo. Entonces lo que tengo que hacer, tras pagar y antes de tocarme la cara, es utilizar el gel para sanitizarme las manos”.

6. ¿Y si voy en carro?

Para la especialista lo mejor que se puede hacer es sanitizar lo que hemos tocado antes de entrar al coche.

“Hay que sanitizar nada más la parte de donde tomamos las bolsas del súper, así como sanitizar la manija del carro, las llaves y el volante. Podemos usar una de esas toallitas o llevarme una toalla desechable y ponerle tantito alcohol y con eso podemos limpiar muy bien”.

7. Prepara tu llegada a casa

Dejar el calzado afuera del hogar y darse un baño al llegar es la mejor medida.

“Es importante que si en mi casa me esperan niños pequeños o si soy el cuidador de personas mayores y van a tener contacto conmigo, entonces sí me tengo que ir derechito a bañar y cambiar mi ropa por ropa limpia para entones sí tratar de minimizar cualquier riesgo de contagio que yo traiga del exterior”.

8. Lava tu despensa

La especialista de la Facultad de Ciencias Químicas de la UANL también indica que se deben lavar con agua y jabón los productos adquiridos.

“La frutas y verduras, así como los productos enlatados o en frascos, podemos lavarlos solo con agua y jabón, y los dejamos secar para luego guardarlos en la alacena.

“Hay empaques de los alimentos que no son barreras totales, por ejemplo, una bolsa de plástico o un empaque de papel, y entonces ahí no los podría ni limpiar ni agregar algún sanitizante porque, lejos de tratar de prevenir algún riesgo, estoy contaminando el alimento”, apuntó.

Presentan iniciativa para apoyo económico de 700 pesos mensuales

Fomentando la continuidad de programas del tipo social que ayuden a mejorar la calidad de vida de los menores de 12 meses de edad, María Dolores Leal Cantú, Coordinadora del Partido Nueva Alianza, presentó la iniciativa de Ley de Protección Alimentaria para los Bebés, como la modificación a la Ley del Sistema Estatal de Asistencia Social del Estado.

La legisladora planteó en Tribuna que existen diversos programas que respaldan a los sectores vulnerables de la población, tales como el de Jefas de Familia o Personas con Discapacidad, y continuando en esa línea, promueve la aplicación de esta propuesta que garantice el alimento a los niños de hasta 12 meses de edad.

“Los recién nacidos representan uno de los sectores de mayor vulnerabilidad, al depender totalmente de la atención y cuidados externos. Son vulnerables social, económica y físicamente, con un nivel de fragilidad e indefensión, que no tienen los otros sectores vulnerables, ni los niños de mayor edad. Tampoco, cuentan con medios para hacer valer sus derechos. Por ello, el Estado debe intervenir para asegurarles su bienestar, en esta etapa crucial de su vida”, manifestó.

Leal Cantú expuso que el Gobierno estatal destine una aportación económica de 700 pesos mensuales para asegurar el alimento del infante.

“Proponemos que el Gobierno del Estado destine un apoyo económico mensual intransferible de 700 pesos, para que los padres o tutores del bebé, puedan adquirir productos alimenticios, medicamentos directamente prescritos para bebés de 0 hasta 12 meses de edad, así como algunos enseres indispensables para su supervivencia”, pormenorizó la Diputada.

Dicha aportación sería para los bebés de padres que habiten en zonas de pobreza, mismas que estén avaladas por la Secretaría de Desarrollo Social de Gobierno del Estado.

El DIF del Estado estaría a cargo de asignar los recursos a los beneficiarios del Programa que llevaría por nombre “Programa de Protección Alimentaria para los Bebés del Estado de Nuevo León”, que deberán estar suscritos al Padrón, de acuerdo con lo establecido en la Ley de Transparencia y Acceso a la Información.

Así mismo, se concretó que el programa será de carácter institucional, sin alusión de los partidos políticos.

Cabe mencionar que la iniciativa quedó a reserva hasta que se integren las Comisiones de Dictamen Legislativo.

Buscan que personas tengan acceso a una alimentación balanceada

Las Comisiones Unidas de Legislación y de Desarrollo Social y Derechos Humanos aprobaron por unanimidad la Ley del Derecho a la Alimentación Adecuada y Combate contra el Desperdicio de Alimentos para el Estado de Nuevo León.

El Diputado del PAN, Daniel Carrillo Martínez, impulsor de esta iniciativa, informó que la finalidad de esta Ley es principalmente el garantizar a las personas tener un acceso a la alimentación balanceada y nutritiva, además de recuperar los alimentos para evitar desperdicios.

“Esta es una ley que cubre todo para cumplir un circuito de un plan estratégico que se tiene en el Estado, que es combatir el hambre, hambre cero en Nuevo León.”, expresó.

Anunció que actualmente se encuentran trabajando con instancias gubernamentales y no gubernamentales con el objetivo de erradicar el hambre en el Estado.

“Estamos trabajando muy de la mano con todas las instancias gubernamentales y no gubernamentales para poder erradicar el hambre en Nuevo León que rebasa las 700 mil personas en el Estado de acuerdo al último registro del CONEVAL. Teníamos que darle una cobertura completa a la Ley para saber cuál es la cadena de mando, de dónde y con qué podríamos atacar el problema que tenemos en el Estado de pobreza alimentaria”, dijo el legislador.

Destacó que las empresas donantes contarían con apoyo financiero por parte del Gobierno del Estado si presentan su pago de impuesto sobre nómina y así reducir sólo una parte de lo que hayan entregado en alimentos

“El porcentaje que se está discutiendo, porque esto se va a publicar en el decreto que tendrá que venir acompañado con los 90 días de la reglamentación, se está discutiendo de un 5 a un 10 por ciento máximo, dependiendo del tamaño de la empresa para poder incentivar que no nada más las grandes empresas sino las pequeñas también tengan esta alternativa y sea también de apoyo para ellos”.

Señaló que hasta hoy se calculan más de 200 empresas donadoras y se espera que para el siguiente año se multipliquen, así como su cantidad de producto.

“Ahorita se está donando cerca de 5 mil toneladas al año y que estas solamente algunas registran un beneficio fiscal a nivel federal, no hay un beneficio local. Lo que queremos es que con estas 5 mil toneladas, poder estar hablando de un plazo de algunos años y poder tener 10 mil, 20 mil o hasta 50 mil toneladas”, manifestó Carrillo Martínez.

Cabe destacar que estas donaciones se realizarán a bancos de alimentos que no formen parte del gobierno o partido político.

Las empresas que tienen la cadena productiva y distributiva de alimentos, desde la cadena que empieza en lo agrícola y termina a la última vuelta al mayoreo y menudeo a casa habitación o personas, podrán hacer este tipo de donativos.

Tiene Legislador panista como prioridad impulsar ley sobre este tema

Lograr que Nuevo León se convierta en punta de lanza al contar con una Ley de Alimentación Adecuada, es una de las prioridades de Daniel Carrillo Martínez, como Legislador del PAN y Presidente de la Mesa Directiva de la Septuagésima Cuarta Legislatura del Congreso del Estado.

En entrevista exclusiva para Equidad, Carrillo Martínez habló acerca de su trabajo legislativo, y dio a conocer algunos proyectos que ha apoyado y otros que impulsará en beneficio de los nuevoleoneses.

Durante la misma, el Diputado dio a conocer que en los próximos días enviarán una solicitud al Senado de la República, con la intención de crear una Ley mediante la cual se pueda garantizar  la “Alimentación Adecuada”, a quienes se encuentran en una zona de indefensión alimentaria.

“Tenemos cerca de un millón de personas con carencias alimentarias y por otra parte, tenemos toneladas de alimentos que se tiran y que se van a la basura, creo que nuestro problema de pobreza alimentaria no se tendría que dar si sabemos distribuirlo.

“Próximamente, si bien ya presente esta solicitud, porque a nivel nacional se decidió hace algunos años promover una ley de esta envergadura, en Nuevo León, estaré por presentar la Ley de Alimentación Adecuada para que existan incentivos fiscales para que las empresas no sólo lo vean como un aspecto de filantropía, sino como un derecho para que puedan tener un beneficio fiscal y ayudar a la gente que tiene carencia en este tema”, explicó.

Asimismo, mencionó que a nivel País hoy en día se recupera el dos por ciento de la cantidad total  de alimentos que pueden ser utilizados redistributivamente para eliminar el hambre en México.

“Este dos por ciento en Nuevo León representa mil 700 toneladas de alimentos al año, entonces imagina cuánto es el otro 98 por ciento que se tira, ahora cuando te das cuenta y salen los reportes de SEDESOL que mide la pobreza alimentaria, la pobreza patrimonial, la de bienes, la pobreza de acceso a la salud, a la vez la alimentaria y te das cuenta que en Nuevo León si bien no en extremo, pero en sí, en pobreza alimentaria tienes 800 mil habitantes.

“¿Cómo es posible?, si estamos retirando el 98 por ciento de alimentos, ¿cómo es posible que podamos tener 800 mil personas en esta característica de pobreza alimentaria?”, apuntó.

Entre otras cosas, resaltó que la pobreza alimentaria se divide en dos importantes áreas, que son: por acceso a la alimentación básica (tener alimentos, pero no estar nutridos) y la otra, tener alimentos adecuados.

“Yo creo que en todo lo que la Asociación de Bancos de Alimentos nos enseñó a través del Banco de Alimentos que existe en Nuevo León, nos damos cuenta que no solamente podemos atacar la falta de alimentación, sino también la falta de alimentación adecuada, porque gran parte de lo que se tira en ese dos por ciento nos damos cuenta que se puede completar el plato de buen comer.

“Podemos atacar los 800 mil habitantes sin problema, claro se dice muy fácil el tema de la recuperación, pero se requiere voluntad de las empresas, voluntad de las empresas agrícolas, voluntad de los distribuidores, voluntad de la parte de Gobierno, y yo creo que en una sinergia no hay nadie que se vaya a echar para atrás”, indicó.

Además, dijo que buscarán que se sumen más empresas a través de beneficios fiscales y apoyos gubernamentales para que esto sea una sumatoria y poder ser un laboratorio de explosión nacional, porque a nivel mundial ya puso la muestra y la idea sobre la mesa Francia, al hacerlo como una Ley obligatoria para no desperdiciar alimentos.

“Yo creo que podemos dar la campanada en Nuevo León y seguramente esta ley la estaremos impulsando a través de la sociedad civil y también del Gobierno del Estado”.

SU AGENDA LEGISLATIVA

Dentro del Poder Legislativo, la agenda del Diputado Local por el Distrito 11 que abarca territorio de San Nicolás, ha sido netamente técnica en el área financiera, por ello, dio a conocer que una de las iniciativas que impulsó desde su inicio como legislador, fue la Ley de Coordinación Hacendaria.

“Como distribuir los recursos a los municipios con reglas claras, transparentes y efectivas para que puedan presupuestar y ejercer en tiempo y momento todos los programas sociales de acción y de inversión a la ciudadanía”, declaró.

La homologación de los términos de disciplina financiera, a fin de limitar los endeudamientos del Gobierno Estatal y Municipal, así como en materia hacendaria controlar los efectos negativos que originan las afectaciones en las calles y banquetas entre los rompimientos de empresas de prestaciones y servicios públicos básicos, que normalmente piden el permiso para trabajar pero dejan zanjas y finalmente el ciudadano es quien sufre las consecuencias porque nadie se hace responsable de reparar el daño, son algunas de las reformas a la Constitución que ha promovido Carrillo Martínez.

“También promovimos una modificación a la Ley de Control Vehicular para evitar que se pueda utilizar los remanentes del cobro de refrendo y tenencia como garantías de futuro endeudamientos, dado que control vehicular es un órgano autónomo, entonces si bien las reformas de disciplina financiera van a también controlar los órganos autónomos, no está de más quitarle dentro de sus facultades, una de ellas que es financiarte y ser caja chica del Gobierno Central”, argumentó.

Una iniciativa que fue promovida y aprobada en el 2015, fue la eliminación de la tenencia, la cual consideró un tema de largo alcance, de alto impacto y mucha polémica, esto por la difícil situación financiera que en tiene el Estado.

“Revisamos todo lo que era el presupuesto y justo encuadrando en el marco de la revisión presupuestal del ejercicio del 2016, vimos todas esas alternativas de ahorro y reestructura que al final terminó en una Ley Orgánica, pero que nos dieron la oportunidad de alcanzar y ofrecer a la ciudadanía lo que habíamos prometido, que es la eliminación de la tenencia”, añadió.

APOYO A NUEVA INICIATIVA DE LEY

Hoy por hoy, el Diputado albiazul tiene sobre la mesa una iniciativa de Ley para la regulación del transporte privado, o también denominada “Ley Uber”.

Dicha Ley trata de entender el transporte alternativo a través de vehículos privados, pero que tengan una obligatoriedad de control sobre las personas que conducen, así como también de los automóviles que estarán circulando con estas características, todo a partir de una plataforma electrónica.

“Con esto lo que permites es que no sea una Ley Uber, sino que sea una ley de plataformas electrónicas, para que quien quiera diseñar una plataforma y se quieran adherir, incluso los taxis convencionales podrán diseñar su plataforma y su aplicación podrán estar regulados con esta nueva alternativa para que exista quien quiera utilizar el taxi convencional o quien quiera utilizar esta nueva manera de transporte”, explicó.

EN CONTACTO CON EL CIUDADANO

Para el Presidente del Congreso del Estado, Daniel Carrillo Martínez, el contacto con la gente es primordial, pues comentó que se debe realizar de manera constante.

“El contacto ciudadano, algunos lo prefieren por redes, otros por tierra, tenemos que estar en contacto todos los días el mayor tiempo que puedas.

“El trabajo en tierra es muy dinámico…mi Distrito (11) es una extensión que bordea la zona norte de Monterrey donde está la zona más rica del municipio de San Nicolás, que es la Anáhuac, y cierra el vínculo tocando con Apodaca y Escobedo en la zona de la Vicente Guerrero, La Enramada y la Aquiles Serdán, que son de las más marginadas del municipio, entonces las diferencias entre las necesidades se notan”, puntualizó.

Sin embargo, a pesar de que cada área tiene necesidades diferentes, mencionó que el trabajo por su parte es arduo para lograr atender cada uno de los casos y las situaciones que requiere la gente.

“Yo creo que la labor pública, la labor social en las colonias, esa no hay que perderse, pero siendo conscientes de que cada colonia va a tener su necesidad correspondiente, las colonias más pegadas a Monterrey van a requerir de mayor patrullaje, y situaciones de redes de conexión electrónica, en otras colonias cambia la dinámica, falta de equipamiento y mantenimiento en las escuelas, hasta que estás ahí te das cuenta del amplio margen de oportunidades”, apuntó.

Por último, Daniel Carrillo comentó que la vocación del servicio público es tratar de atender todos los problemas, esto aunque en ocasiones hay algunos que no se podrán cumplir como se requiere.

“Yo creo que la vocación de estar en contacto con la gente, es la parte bonita del servicio público”, finalizó el Diputado panista.

Actualmente el Legislador por el Distrito 11 cuenta con una Casa de Enlace que se encuentra ubicada en Jorge Treviño número 133 en la Colonia Las Puentes Primer Sector, y tiene un horario de atención de 9:00 a 18:00 horas de lunes a viernes.

En este espacio se ofrecen algunos servicios a los ciudadanos como apoyo y becas escolares, becas para escuelas de idiomas, atención oftalmológica, asesorías para la obtención de permisos, entre otros.